In der rumänischen Küche fließen viele verschiedene Kochtraditionen zusammen. Diese reichen von der altösterreichischen bis hin zur russischen und türkisch-arabischen Gebieten. Die Speisen sind erfahrungsgemäß recht deftig, freilich gibt es auch leichtere Mahlzeiten und auf alle Fälle viel frisches Obst und Gemüse. So wie bei vielen Familien ist das gemeinsame Essen im Kreise der Freunde und Familie sehr wichtig. Bei den rumänischen Familien kann diese Einstellung schnell einmal einen großen oder gar mehrere Tische beanspruchen. Denn nicht nur das Familienleben, sondern auch die Gastfreundschaft wird in diesem Lande sehr hoch geschrieben. Da hat der Koch schon mal allerhand zu tun.

Wandern und Floßfahrten durch die Karpaten sind sehr im Kommen, Rumänien der Renner.